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?很简单的一道菜煎烤罗非鱼

  【煎烤罗非鱼配蜂蜜芥末酱

  材料:罗非鱼柳、柠檬、盐、胡椒粉黄油、白兰地、法式粗粒黄芥末、蜂蜜、混合生菜

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  1 罗非鱼柳斜切厚片,用厨房纸抹干表面,撒适量盐和胡椒粉,淋柠檬汁腌15分钟;

  2 在鱼表面撒些干面粉平底锅烧热倒入橄榄油,放入罗非鱼用中火两面煎黄;

  3 加入一小块黄油,烹少许白兰地,然后将鱼放在涂过油的烤盘中;

  4 入预热至160°c的烤箱烤10分钟,如果没有烤箱,平底锅里多煎一会也可以;

  5 将柠檬汁、法式芥末酱、蜂蜜混合调成酱汁,配上混合生菜即可。

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